星空体育app手机:返乡青年卖生蚝从烧烤餐车卖到全产业链

来源:星空体育app手机    发布时间:2026-01-16 00:37:10  点击量:【1】次 

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  黄俊龙是城区红草镇晨洲村村民,目前在晨洲村经营着一家生蚝店。凭借着新鲜美味的晨洲蚝和美丽的乡村景色,“小岛蚝情度假餐厅”成为了远近闻名的生蚝美食店。平日里常有来自各地的美食爱好者前去打卡,芝士烤蚝、碳烤生蚝、冰镇生蚝、姜葱炒蚝……一道道美味的生蚝饮食让众多食客流连忘返。

  黄俊龙想起2019年,那次他回家乡,恰巧村里在举办晨洲蚝文化节。感受了家乡的热闹,原本在广州从事纺织生意的他敏锐嗅到商机,意识到家乡的生蚝产业前景可观,趁着“蚝乡”东风,他下定决心,回家乡创业。

  从纺织行业转行做生蚝餐饮,黄俊龙最初的底气,是晨洲村独特的地理位置和晨洲蚝优越的口感。

  晨洲村有黄江、龙津河、大液河这三条河流相汇入海形成的咸淡水,为生蚝提供了优越的生长环境。300年生蚝养殖历史让晨洲村人对生蚝养殖尤为熟悉,在黄俊龙儿时记忆中,生蚝是大海对家乡的馈赠,这里生长出的生蚝以肥、嫩、鲜、美而闻名,被誉为“生蚝皇冠上的明珠”。罕见的15厘米大蚝,在这里就可以找到。

  一开始,黄俊龙与妻子两个人在小小的餐车上售卖起了烤生蚝和饮料,成为了村里最早做生蚝餐饮服务的一批人。那时候为了食材的质量,他每天起早贪黑,亲自去挑选上好的生蚝,选购、运送、烹饪、售卖……每一道环节他都去参加了,日子过得充裕又忙碌。

  如何让汕尾以外的更多人了解到晨洲蚝的美味,是黄俊龙决定返乡后一直在考虑的课题。有敏锐意识的他选择了在社会化媒体上做推广,以年轻人的视野与方式,推动晨洲蚝品牌走向更远的市场。这期间村委也出了不少力。随着晨洲蚝声名远播,他的生蚝生意也慢慢变得红火,而餐车摇身一变,成为了今天不少人熟悉的“小岛蚝情度假餐厅”。

  乘着“百千万工程”的东风,晨洲村开始发生翻天覆地的变化。这几年,晨洲村不仅道路宽敞了、绿化增加了、路灯亮了、环境更美了,还建起了蚝文化展示馆、国家3A级蚝乡旅游景区……一系列的乡村风貌变化让晨洲村人看到了慢慢的变多的惊喜。该村一体推进人居环境整改治理、绿美生态建设、农文旅深层次地融合,将传统蚝乡变成了乡村振兴典范。

  在黄俊龙的引领下,晨洲蚝有了新的品牌叙事。“吃生蚝到晨洲”,不只是一个口号,更成为了一种旅游打卡方式。来自周边地区、珠三角甚至是省外的游客常出现在村里头,打卡美景、品尝生蚝。

  这几年,在以黄俊龙为代表的有志于投身家乡发展的青年的推动下,晨洲蚝产业蒸蒸日上。晨洲村成立汕尾晨洲蚝业协会,创建“公司+基地+股民”的产业联盟模式,将分散的养殖户、加工坊整合成利益共同体,实现从种苗、养殖到销售的全程统一标准管理,使产品溢价能力提升超过40%。如今,晨洲村生蚝的水上养殖面积广达12平方公里,晨洲蚝年产量稳定在1.65万吨左右,年产值高达6.31亿元,带动村集体增收超百万元,引来《人民日报》、央视等多家主流媒体的广泛关注和深入报道。

  生蚝餐饮的生意稳定了,黄俊龙也拓宽了新的产业,将目光瞄准养殖、加工、销售、文旅的产业链……他开始有了自己的生蚝养殖场,有着几十年生蚝养殖经验的父亲参与了进来,教他如何看水质、选品种。他还在村里开了蚝主题民宿,做起了蚝火锅生意,更不可思议的是了一家网红咖啡店。

  人流量大了,村里做生蚝生意的商户也多了起来,常有人跟黄俊龙取经,他也热情地跟大家伙儿一起来分享他的创业经验。同行们调侃他现在是“晨洲村的导游”“经常带着人逛晨洲”,他也笑着回复“我比较熟悉嘛”。

  从最初的那辆小小的餐车出发,黄俊龙看着逐渐庞大起来的产业,笑称自己“没想到”,他说那是自己事业的一个“里程碑”。那部餐车,现在还在他的店里,作为他这一路走过来的历程证明。

  黄俊龙这几年的奋斗,诠释了返乡青年扎根乡土、反哺家乡的赤子情怀。而他的故事,也正成为汕尾深入实施“百千万工程”中最生动的注脚。

  今年1月12日,第八批中国重要农业文化遗产候选项目名单公示,汕尾晨洲蚝养殖系统赫然在列。这份凝结着山海智慧、延续数百年的养殖传统,正迈向“国字号”农业文化遗产的新台阶,逐步推动“晨洲蚝”从地方特产向全国知名品牌升级,也将为创业青年们提供更多的发展机遇。

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